AQTA girişimciler için gıda hijyeni eğitimi düzenledi

Azerbaycan Gıda Güvenliği Enstitüsü'nde (AGGE) girişimci kuruluşların temsilcileri için "Gıda alanında hijyen gereklilikleri" konusunda eğitim düzenlendi. Eğitimde gıda güvenliğinin sağlanmasında hijyen kurallarının rolü, ürünlerin kabulü, saklanması ve işlenmesi sırasında uyulması gereken gereklilikler açıklandı.

Katılımcılara çalışan personelin kişisel hijyeni, üretim ve çalışma alanlarının sanitasyon-hijyen durumuna ilişkin normlar, ayrıca çapraz bulaşmanın önlenmesi ve sıcaklık rejiminin kontrolü konuları aktarıldı. Etkinlik interaktif formatta gerçekleştirildi, sonunda katılımcıların soruları yanıtlandı ve bilgileri değerlendirildi.