Toolkit
УЧЕНИК
AQTA
Гигиена, документация, перекрёстное загрязнение и ежедневный контроль. Оцените риски штрафов по разделам и установите стандарты для команды.
Интерактивный чек-лист
8 ключевых блоков для подготовки к проверке AQTA.
Гигиенический режим
Таблица ежедневного, еженедельного и ежемесячного ритма для команды.
| Режим | Задача |
|---|---|
| 01 | Записать температуру холодильника и морозильника в журнал. |
| 02 | Очистить и продезинфицировать рабочие поверхности. |
| 03 | Проверить FIFO и сроки годности. |
| 04 | Проверить наличие мыла и сушилки на станциях мытья рук. |
| 05 | Контролировать соблюдение правил одежды, головного убора и перчаток. |
Совет DK Agency
Проблема с AQTA — это обычно не «проблема чистоты», а «проблема ритма управления». Если нет журнала, ответственного лица и ежедневного часа проверки — риск штрафа возрастает.
Читать полную статьюOCAQ Panel
Делитесь журналами температур, датами медицинских справок, задачами по гигиене и записями аудита с командой по каждому полю.
Перейти в OCAQ Panel