Все инструментыИнструменты / Персонал / Планировщик персонала
Персонал и сменыРаботает
Планировщик персонала
Для ресторана и кафе: сколько сотрудников нужно на открытии, в самые загруженные часы и вечером и какую долю выручки съедает зарплата.
Что делает этот инструмент? Показывает, сколько сотрудников держать на открытии, в самые загруженные часы и вечером и во сколько процентов выручки это обходится.
Как это работает
- Впишите тип заведения, число мест, чеков в день и часы работы. Пример: ресторан на 60 мест в Нариманове, 150 чеков в день, 10:00–23:00.
- Инструмент считает официантов, поваров и кассиров на каждую смену по числу мест и чеков; в пятницу и выходные — больше.
- Вы видите число сотрудников в каждой смене и долю зарплат от выручки. Если доля выше нормы, начните с вечерней смены.
Для какого дня
Примерные цифры в расчёте
Эти цифры — пример; в зависимости от города, заведения и опыта сотрудника они могут быть больше или меньше. Впишите свои.
Налоги, соцстрахование и т. п., которые работодатель платит сверх зарплаты
Распространённое правило: расходы на персонал — не больше 35% выручки · Минимум сотрудников на открытии: 8