В бакинском торжественном зале "Çıraq Palace" AQTA провела внеплановую проверку

В связи с распространённой информацией о подаче гостям непригодной для употребления мясной продукции во дворце торжеств Çıraq Palace, расположенном в Баку, Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (AQTA) провело внеплановую проверку. Об этом ведомство распространило официальную информацию.

Результаты проверки, сведения о выявленных нарушениях или их отсутствии не сообщаются. На данный момент известен только факт проверки.

Во дворцах торжеств и крупных банкетных залах за одну ночь обслуживаются сотни гостей, а мясная продукция обычно закупается крупными партиями. На таких объектах приёмка продукции, температура хранения и прослеживаемость партий являются этапами, создающими наибольший риск.