Агентство по безопасности пищевых продуктов (AQTA) провело тренинг по пищевой гигиене для предпринимателей.

В Азербайджанском институте продовольственной безопасности (AQTİ) для представителей субъектов предпринимательства был организован тренинг на тему «Гигиенические требования в сфере питания». На тренинге были разъяснены роль гигиенических правил в обеспечении продовольственной безопасности, требования, которые необходимо соблюдать при приемке, хранении и переработке продукции.

Участникам были доведены нормы личной гигиены персонала, санитарно-гигиенического состояния производственных и рабочих зон, а также вопросы предотвращения перекрестного загрязнения и контроля температурного режима. Мероприятие прошло в интерактивном формате, в завершение были даны ответы на вопросы участников и оценены их знания.