Hilton beş ölkədə mətbəx əməliyyatlarını Yannis Manikisə həvalə etdi

Hilton mətbəx sahəsindəki rəhbər vəzifələrindən birini genişləndirib. Şirkətin açıqlamasına görə, hazırda Hilton Istanbul Bosphorus otelinin mətbəx direktoru olan Yannis Manikis bundan sonra Cənub-Şərqi Aralıq dənizi regionunun şefi kimi də çalışacaq.

Onun yeni məsuliyyət dairəsi beş ölkəni əhatə edir: Türkiyə, İspaniya, Portuqaliya, Yunanıstan və Malta. Bu ölkələrdəki otellərin mətbəx əməliyyatlarına rəhbərlik Manikisə həvalə olunub. O, İstanbuldakı vəzifəsini də saxlayır.

Bakı və digər şəhərlərdə beynəlxalq brendlərin idarə etdiyi otellər üçün bu qərar regional mətbəx standartlarının mərkəzləşdirilməsi tendensiyasını göstərir: bir mütəxəssisin bir neçə ölkənin mətbəx əməliyyatına cavabdeh olması menyu, təchizat və kadr hazırlığında vahid yanaşmanı sürətləndirə bilər.