Doğan
30 mart 2026
6 dəq oxu
P&L Hesabatı: Restoranın Maliyyə Sağlamlığı
Mənfəət və Zərər (P&L) hesabatı hər bir restoran sahibi üçün ən vacib sənəddir. Bu məqalədə biz P&L hesabatının necə oxunmalı olduğunu və hansı göstəricilərə diqqət yetirilməli olduğunu izah edəcəyik.
Nümunə P&L Cədvəli
Aşağıda bir restoranın aylıq P&L nümunəsi verilmişdir:
| Kateqoriya | Məbləğ (AZN) | Faiz (%) |
|---|---|---|
| Ümumi Satış | 50,000 | 100% |
| Food Cost | 15,000 | 30% |
| İşçi Xərcləri | 12,500 | 25% |
| İcarə | 5,000 | 10% |
| Kommunal | 2,500 | 5% |
| Xalis Mənfəət | 15,000 | 30% |
Məqalənin davamı üzvlər üçündür. Tam oxu üçün daxil ol və ya üzv ol.